10 किलोग्राम पैकेजिंग साइज मसालेदार स्वाद भूरा रंग सूखा हींग पाउडर शेल्फ लाइफ: 2 साल

दक्षिण एशिया में हींग, जिसे हिंगा या हेंगा के रूप में भी जाना जाता है, एक मसाला है जो सौंफ जैसे पौधे के राल से बनाया जाता है। इसकी गंध, जब सूख जाती है और पाउडर बन जाता है, तो व्यंजनों को प्याज-लहसुन का स्वाद देता है। सूखने की विधि के आधार पर सूखे रूप पीले भूरे से लेकर लाल भूरे रंग के होते हैं। यह ईरान और अफगानिस्तान के रेगिस्तान के मूल निवासी फेरुला पौधों की विभिन्न प्रजातियों के सूखे गोंद (राल) से उत्पन्न होता है। इसकी उत्पादन प्रक्रिया के हिस्से के रूप में, इसे खाना पकाने में इस्तेमाल करने से पहले आग पर धूम्रपान करने की आवश्यकता होती है। हींग (हिंग) एक तीखा मसाला है जो कई पौधों के सूखे रस से प्राप्त होता है, जिसमें फेरुला असफोएटिडा भी शामिल है, जो अम्बेलिफ़ेरॉन परिवार से संबंधित है.