1 किलो ऑर्गेनिक ड्राइड रॉ W180 काजू टूटा हुआ (%): 5%

यह कच्चा W180 काजू प्रोटीन और कैल्शियम का अच्छा स्रोत है। इसमें कुछ मात्रा में प्रोटीन, वसा, कार्ब्स, मैग्नीशियम, मैंगनीज और फास्फोरस भी होते हैं। यह मांसपेशियों की कमजोरी, ऑस्टियोपोरोसिस, गुर्दे की पथरी, रूमेटोइड गठिया, कब्ज और पित्ताशय की पथरी को रोकने में मदद करता है। इन्हें नाश्ते के रूप में, कच्चा या भुना हुआ और नमकीन भी खाया जाता है। इसमें 5% नमी और 5% टूटा हुआ होता है। इसका स्वाद हल्का मीठा होता है। काजू को बारीक पीसकर पाउडर भी बनाया जा सकता है, जिसे सॉस में इस्तेमाल किया जा सकता है या अतिरिक्त बनावट के लिए सलाद पर छिड़का जा सकता है। इसका उपयोग शाही पनीर और चिकन करी जैसे कई व्यंजनों में किया जाता है और इसका उपयोग सबसे स्वादिष्ट मीठी काजू कतली में भी किया जाता है। यह 12 महीने की शेल्फ लाइफ लंबे समय तक चलने वाला स्टोरेज टाइम देती है.