सफेद बासमती चावल - बेनूर ऑर्गॅनिक्स पवत. ल्टड.

सम्मानित संगठनों में से एक होने के नाते, हम नोएडा, उत्तर प्रदेश, भारत के अपने बहुमूल्य ग्राहकों के लिए सफेद बासमती चावल की प्रीमियम गुणवत्ता का वर्गीकरण पेश करने में अत्यधिक शामिल हैं। पेश किया गया यह उत्पाद है 'बास' का हिंदी में अर्थ है “सुगंध” और 'माटी' का अर्थ है “से भरा हुआ” इसलिए बासमती शब्द यानी सुगंध से भरा हुआ है। इसका नाम संस्कृत में “सुगंधित वाला” है, लेकिन इसका अर्थ “नरम चावल” भी हो सकता है और अरबी में शब्द का संयोग से अर्थ “मेरी मुस्कान” है। हमारी बासमती किस्म मुख्य रूप से अद्वितीय है क्योंकि इसकी सुगंध और पकने के बाद इसकी मूल लंबाई दोगुनी से अधिक बढ़ जाती है, जिससे यह एक स्वादिष्ट व्यंजन बन जाता है। यह पकाए जाने पर एक अलग सुगंध, पतला दाना और फूली हुई बनावट देता है। सुगंधित चावल को तीखे मसालों के साथ मिलाने से भूख तुरंत बढ़ जाती है। भौतिक रासायनिक विशेषताओं के संदर्भ में, अच्छी बासमती में एमाइलेज (पीए) सामग्री (स्टार्चनेस का एक माप) का मध्यवर्ती प्रतिशत होता है यानी 20-25 प्रतिशत (22 प्रतिशत को आदर्श माना जाता है)। इसमें मध्यवर्ती (4-6) से उच्च (7-9) क्षारीय प्रसार मूल्य (ASV) भी होता है, जो मध्यवर्ती से उच्च जिलेटिनाइजेशन तापमान (जब पके हुए चावल का आकार और मात्रा दृढ़ हो जाती है) का माप होता है। पोषण संबंधी तथ्य पोषण संबंधी तथ्य प्रति 100 ग्राम (ग्राम) * कैलोरी: 345 किलो कैलोरी वसा से कैलोरी: 4.5 किलो कैलोरी कुल वसा: 0.50 ग्राम (एस) कोलेस्ट्रॉल: 0.00 मिलीग्राम (s) सोडियम: 0.00