थोड़ा अम्लीय स्वाद, एक स्पंजी बॉडी, और कसकर बुना हुआ टेक्सचर विशेष पनीर आयु समूह: बच्चे

गाय के दूध से तैयार पनीर एक समान होना चाहिए और हरे रंग के साथ अच्छा सफेद दिखना चाहिए, लेकिन बकरी के दूध से बना पनीर हल्का पीला होना चाहिए। पनीर में नरम, सुसंगत और कॉम्पैक्ट बनावट होती है, साथ ही इसमें मिठास के साथ मध्यम अम्लीय स्वाद भी होता है। क्वालिटी पनीर में सफेद रंग, मीठा, थोड़ा अम्लीय स्वाद, स्पंजी बॉडी और कसकर बुना हुआ टेक्सचर होता है। पनीर में एक अच्छा पोषण प्रोफ़ाइल होता है क्योंकि इसमें कच्चे दूध में पाए जाने वाले वसा और प्रोटीन का लगभग 90%, खनिज का 50% और लैक्टोज का 10% होता है। फाइबर और पोषक तत्वों से भरपूर कोई कृत्रिम प्रिजरवेटिव नहीं: उच्च प्रोटीन सामग्री 15 महीने की शेल्फ लाइफ: चार लोगों के लिए कृषि उत्पाद (शुद्ध सामग्री 450 ग्राम) आयरन से भरपूर शाकाहारी