सूखे मीठे पाचन एंटीऑक्सीडेंट और मूत्रवर्धक गुण बोल्ड ग्रीन इलायची

हरी इलायची एक मसाला है जो दक्षिण एशिया और दक्षिण-पश्चिम भारत के मालाबार तट का मूल निवासी है। यह अदरक परिवार के एक पौधे का बीज है। कई एशियाई देशों के पारंपरिक व्यंजनों में मसाला एक प्रमुख घटक है। इसका उपयोग भारतीय, थाई, इंडोनेशियाई और मलेशियाई व्यंजनों में किया जाता है। मसाले का इस्तेमाल आमतौर पर भारतीय मसाला चाय और गरम मसाले में किया जाता है। मसाले में थोड़ा मीठा, मिट्टी जैसा, लकड़ी का स्वाद और सुगंध होती है। सुगंध उन आवश्यक तेलों के कारण होती है जो फली के पीसने पर निकलते हैं। पौधे में एक छोटी फली होती है जिसमें बीज होते हैं, जिन्हें हटाकर मसाला बनाने के लिए पीस लिया जाता है। फली को भी सुखाया जाता है और स्वाद के रूप में इस्तेमाल किया जाता है।