स्प्लिटेड रेड लेंटिल्स एडमिक्सचर (%): 0.5% मैक्स

दाल फाइबर, फोलेट और पोटेशियम से भरपूर होती है, जो उन्हें दिल के लिए और रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल के प्रबंधन के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाती है। ये आयरन और विटामिन बी1 को स्फूर्तिदायक बनाने का भी एक स्रोत हैं जो दिल की धड़कन को स्थिर रखने में मदद करता है। पेश की जाने वाली लाल दाल का इस्तेमाल आमतौर पर खाना पकाने में किया जाता है और यह दुनिया भर के कई अलग-अलग व्यंजनों में लोकप्रिय है। जैसा कि उनके नाम से पता चलता है, इन दालों को आधे में विभाजित किया जाता है, जिससे वे अधिक जल्दी पक जाती हैं और पकने पर चिकनी बनावट भी बन जाती है। ये दाल एक जीवंत नारंगी-लाल रंग की होती हैं और आकार में छोटी होती हैं, आमतौर पर इनका व्यास लगभग 3-4 मिमी होता है। इन्हें शाकाहारी बर्गर बनाने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है या अतिरिक्त पोषण के लिए सलाद में जोड़ा जा सकता है। प्रस्तावित स्प्लिट रेड दाल पौधे-आधारित प्रोटीन, फाइबर और आयरन, मैग्नीशियम और फोलेट सहित कई महत्वपूर्ण पोषक तत्वों का एक अच्छा स्रोत है। इनमें वसा और कैलोरी भी कम होती है, जिससे वे संतुलित आहार के लिए स्वस्थ हो जाते हैं।