खाना पकाने के लिए क्वालिटी मसूर दाल के साथ ग्रोसरी प्रोटीन सॉफ्ट और पोषण

मसूर दाल सबसे प्रसिद्ध भारतीय दालों में से एक है। इस दाल का कोई छिलका नहीं है और यह लाल रंग की है। यह अशुद्धियों को हटाकर त्वचा को साफ करने में मदद करता है। लाल मसूर की उच्च फाइबर सामग्री कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करती है जबकि पोटेशियम रक्तचाप को कम करने में मदद करता है। क्योंकि लाल दाल में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, इसलिए वे मधुमेह रोगियों के लिए एक अच्छा विकल्प हैं। यह प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद करता है। इस दाल में एक अद्भुत मिट्टी जैसा स्वाद होता है, यह लचीली होती है, और यह तेजी से पकती है। इसमें फ़ैट कम होने के साथ-साथ डाइटरी फ़ाइबर, विटामिन बी1, फोलेट और मिनरल्स की मात्रा ज़्यादा होती है. फ़ाइबर में कोलेस्ट्रॉल कम करने के बहुत सारे फ़ायदे होते हैं। इस प्रोटीन में आइसोल्यूसीन और लाइसिन जैसे आवश्यक अमीनो एसिड की मात्रा अधिक होती है। एंटीऑक्सिडेंट और पोटेशियम भरपूर मात्रा में होते हैं। कैल्शियम और मैग्नीशियम ऐसे खनिज हैं जो हड्डियों और दांतों को सीधा करने में मदद करते हैं। फोलेट और विटामिन बी के उपयोग से सूजन को कम किया जा सकता है