आयुर्वेदिक चिकित्सा में इस्तेमाल होने वाला प्राकृतिक और शुद्ध गाय का घी आयु समूह: बच्चे

प्राकृतिक और शुद्ध गाय का घी स्वस्थ वसा का एक बड़ा स्रोत है और अक्सर आयुर्वेदिक चिकित्सा में इसका उपयोग किया जाता है। पारंपरिक रूप से इसका उपयोग विभिन्न प्रकार की स्वास्थ्य समस्याओं के इलाज के लिए किया जाता है, जिनमें मधुमेह, हृदय रोग, उच्च कोलेस्ट्रॉल और मोटापा शामिल हैं। प्राकृतिक और शुद्ध गाय घी ताजा, घास खाने वाली गायों से बनाया जाने वाला एक स्वस्थ खाना पकाने का तेल है। इसका स्मोक पॉइंट अधिक होता है और इसलिए यह उच्च तापमान पर खाना पकाने के लिए एकदम सही है। यह ओमेगा-3 फैटी एसिड का भी एक उत्कृष्ट स्रोत है और इसमें भरपूर स्वाद है। प्राकृतिक और शुद्ध गाय के घी में गामा-लिनोलेनिक एसिड (ग्ला) अधिक होता है, जो ओमेगा-3 फैटी एसिड का एक प्रकार है। जीएलए को समग्र स्वास्थ्य और कल्याण के लिए फायदेमंद दिखाया गया है, जिसमें सूजन को कम करना, रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करना और क्रोहन रोग और अन्य सूजन आंत्र रोगों के लक्षणों को कम करना शामिल है।