मूंग धुली दल - एग्रो पुरे कैपिटल फूड्स पवत. ल्टड.

हम दिल्ली, भारत से मूंग धुली दाल के निर्माण, वितरण और आपूर्ति में जुड़े हुए हैं। पीली मूंग दाल उन मूंग बीन्स को संदर्भित करती है जिन्हें चमड़ी और विभाजित किया गया है, ताकि वे चपटी, पीली और जल्दी पकने वाली हों। वे पचाने में अपेक्षाकृत आसान होते हैं। उन्हें सूखे पेस्ट की स्थिरता के लिए फलियों को छीलकर, पकाकर और चूर्णित करके मूंग बीन पेस्ट बनाया जा सकता है। पेस्ट मीठा होता है और लाल बीन पेस्ट की बनावट के समान होता है, हालांकि इसकी गंध थोड़ी अधिक बीन जैसी होती है। कई एशियाई देशों में, मुरझाए हुए मूंग बीन्स और मूंग बीन पेस्ट को लोकप्रिय मिठाई और मिठाई की वस्तुओं में बनाया जाता है। भारत में, मूंग दाल का उपयोग आमतौर पर दाल, खिचड़ी और हलवा से लेकर कई तरह के व्यंजनों में किया जाता है।