हल्का स्वाद विटामिन और प्रोटीन का उत्कृष्ट स्रोत प्राकृतिक ताजा हरा ब्रसेल्स स्प्राउट्स नमी (%): 1479.5%

ब्रसेल्स स्प्राउट्स गोभी परिवार के सदस्य हैं और अक्सर साइड डिश के रूप में या मुख्य व्यंजन के रूप में खाए जाते हैं। इनमें विटामिन सी, आयरन और पोटैशियम की मात्रा अधिक होती है। ये एंटीऑक्सीडेंट से भी भरपूर होते हैं और प्रोटीन से भरपूर होते हैं। ब्रसेल्स स्प्राउट्स सबसे अच्छे होते हैं जब उन्हें कड़ाही में थोड़ा जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च के साथ पकाया जाता है। ब्रसेल्स स्प्राउट्स एक प्रकार की गोभी होती है, लेकिन छोटी और गोल होती है। इन्हें अक्सर उबला या भुना हुआ खाया जाता है। ब्रसेल्स स्प्राउट्स एक स्वस्थ सब्जी है और विटामिन और खनिजों का एक बड़ा स्रोत है। इनमें कई एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं, जो कैंसर से लड़ने में मदद कर सकते हैं। नमक, काली मिर्च और जैतून के तेल के साथ भुने जाने पर ब्रसेल्स स्प्राउट्स सबसे अच्छे होते हैं। इन्हें लगभग 5 मिनट तक पानी में उबाला भी जा सकता है।