100 प्रतिशत ताज़ा गुणवत्ता और लंबे बैंगनी बैंगन, कैंसर से बचाते हैं शेल्फ लाइफ: 3 दिन

बैंगन आहार फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो प्रति 100 ग्राम में 38 ग्राम प्रदान करता है। यह सब्जी विटामिन सी, पोटैशियम और विटामिन बी6 का भी अच्छा स्रोत है। इसके अलावा, बैंगन मैंगनीज और एंटीऑक्सिडेंट का एक अच्छा स्रोत है जो शरीर को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद कर सकता है। बैंगन परिवार का एक सदस्य है और अक्सर इसे सब्जी माना जाता है। भारत में पारंपरिक औषधीय उपयोग का इसका एक लंबा इतिहास रहा है, जहाँ आज भी इसका उपयोग आमतौर पर किया जाता है। बैंगन के फल को आमतौर पर सब्जी के रूप में खाया जाता है, लेकिन इसे नमकीन व्यंजनों में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। बैंगन में विटामिन सी की मात्रा अधिक होती है और इसमें पोटेशियम, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट सहित अन्य पोषक तत्व होते हैं। बैंगन में मौजूद फाइबर मल त्याग को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है और रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है। बैंगन में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट कैंसर से बचा सकते हैं।