फ़ूड माइक्रोबायोलॉजी फंडामेंटल्स एंड फ्रंटियर्स (पुस्तक) श्रोतागण: वयस्क

हम दिल्ली भारत में विदेशी पुस्तकों के सबसे प्रसिद्ध आयातक और निर्यातक हैं। खाद्य सुरक्षा और गुणवत्ता पर जनता की चिंताओं के रूप में यह लंबे समय से प्रतीक्षित खंड खाद्य सूक्ष्म जीव विज्ञान पर वैज्ञानिक जानकारी के लिए सबसे आधिकारिक पुस्तक प्रस्तुत करता है। सार्वजनिक स्वास्थ्य और जैव-रक्षा से लेकर साल्मोनेला और पागल गाय रोग तक के विषयों के साथ यह अत्यधिक अद्यतन वॉल्यूम प्रसिद्ध शोधकर्ताओं और चिकित्सकों को एक साथ लाता है जो खाद्य सूक्ष्म जीव विज्ञान के नवीनतम वैज्ञानिक ज्ञान और चिंताओं का विवरण देते हैं। फूड माइक्रोबायोलॉजी का तीसरा संस्करण पेशेवरों को इस व्यापक और व्यापक विषय पर अपरिहार्य और व्यावहारिक जानकारी प्रदान करता है। यह आधिकारिक उपचार उन पेशेवरों के लिए एक महत्वपूर्ण संदर्भ पुस्तक होगी जो अनुसंधान करते हैं खाद्य सूक्ष्म जीव विज्ञान पाठ्यक्रम पढ़ाते हैं खाद्य नमूनों का विश्लेषण करते हैं महामारी विज्ञान की जांच करते हैं और खाद्य सुरक्षा नीतियों को तैयार करते हैं। दस खंडों में व्यवस्थित पुस्तक क्षेत्र की प्रमुख चिंताओं को संबोधित करती है जिसमें खराब होना रोगजनक बैक्टीरिया मायकोटॉक्सिजेनिक मोल्ड वायरस प्रियन परजीवी संरक्षण विधियां किण्वन लाभकारी सूक्ष्मजीव और खाद्य सुरक्षा शामिल हैं। इसके अतिरिक्त पाठ भोजन में माइक्रोबायोलॉजिकल खतरों का पता लगाने उनका विश्लेषण करने उन पर नज़र रखने और नियंत्रित करने के लिए नवीनतम और सबसे उन्नत तकनीकों का विवरण प्रदान करता है।