फाइबर और प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थों में पीला तूर या अरहर दाल

यह तूर दाल, या क्रिमसन ग्राम, अरहर दाल का दूसरा नाम है। यह प्रोटीन, पोटेशियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम और कैल्शियम के साथ-साथ खनिज मैग्नीशियम, मैंगनीज, फास्फोरस, पोटेशियम, सोडियम और जिंक में उच्च है। यह ऑर्गेनिक तुअर दाल आयरन की दैनिक आवश्यकता का 6-12 प्रतिशत प्रदान करती है। नियमित खाने की योजना में तुर/अरहर दाल को शामिल करने से ऊर्जा का स्तर तेजी से बढ़ता है। तुअर दाल मधुमेह रोगियों के आहार योजना का एक उपयोगी पूरक है क्योंकि इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है। फाइबर और प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थ आपको पेट भरा रखते हैं, भूख को नियंत्रित करते हैं, वजन घटाने को प्रोत्साहित करते हैं और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं। तुअर दाल में प्रचुर मात्रा में पाए जाने वाले महत्वपूर्ण तत्व आयरन और फोलेट आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया को ठीक करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। तुअर दाल को हाइजीनिक रूप से पैक किया गया है और यह घुन और पत्थरों जैसे दूषित पदार्थों से मुक्त है। साल भर अनाज की गुणवत्ता को सुनिश्चित करने के लिए दालों को छान लिया जाता है।