मशरूम के लिए कुशल वैक्यूम कूलिंग मशीन

मशरूम के लिए कुशल वैक्यूम कूलिंग मशीन का उपयोग कई वर्षों से ताजा उपज और पोस्ट हार्वेस्ट उत्पाद (फूल, सब्जियां, फल) को तेजी से ठंडा करने के लिए किया जाता रहा है। वैक्यूम कूलिंग प्रक्रिया कम दबाव वाली स्थितियों में उपज से पानी के तेजी से वाष्पीकरण द्वारा काम करती है। प्रक्रिया के दौरान पानी को तरल से वाष्प में बदलने के लिए ऊष्मा के रूप में ऊर्जा की आवश्यकता होती है, यह क्रिया वैक्यूम कूलिंग का सिद्धांत है। ठंडा करने की वैक्यूम कूलिंग विधि पारंपरिक शीतलन के बजाय ठंडा करने के समय को मिनटों तक कम करती है जिसमें कई घंटे लग सकते हैं। इसका मतलब है कि खाना ताज़ा है और लंबे समय तक चलता है। एप्लीकेशन: 1. सब्जियां (लेट्यूस/ब्रोकोली/पालक/फूलगोभी/गोभी/मशरूम आदि) 2. फूल (ताजे कटे हुए फूल) 3. फल (बेरी/चेरी/स्वीट कॉर्न आदि) वैक्यूम कूलर के फायदे: 1. न्यूनतम उत्पादन घाटा 2. फसल संचालन की बेहतर आर्थिक स्थिति 3. मार्केटिंग के दौरान कम से कम नुकसान 4. उपभोक्ता द्वारा बेहतर उपयोग 5. विस्तारित बाजार के अवसर विकल्प: 1. स्किड विकल्प: संपूर्ण स्किड और स्प्लिट प्रकार 2. फ़ंक्शन विकल्प: हाइड्रो सिस्टम और वाटर स्प्रे सिस्टम 3. डोर विकल्प: मैनुअल डोर/हॉरिजॉन्टल स्लाइडिंग डोर/अपवर्ड लिफ्टिंग डोर/वर्टिकल लिफ्टिंग डोर