ताज़ा स्वादिष्ट स्वाद गोल्डन पीला और स्वादिष्ट अत्यधिक सुगंधित हल्दी पाउडर

हल्दी का उपयोग खाद्य पदार्थों को मौसम और रंग देने के लिए किया जाता है। यह करी पाउडर का एक प्रमुख घटक है। हल्दी ओलियोरेसिन का उपयोग नमकीन अचार में किया जाता है और कुछ हद तक मेयोनेज़ और रीलिश फॉर्मूलेशन, गैर-मादक पेय, जिलेटिन, मक्खन और पनीर, अन्य चीजों में किया जाता है। हल्दी से निकाले जाने वाले करक्यूमिन का इस्तेमाल कलरेंट के रूप में किया जाता है। हल्दी का उपयोग कपड़ा उद्योग में डाई के रूप में भी किया जाता है। इसका उपयोग औषधीय तेल, मलहम और पुल्टिस बनाने के लिए किया जाता है। इसमें पेट, वायुनाशक, टॉनिक, रक्त शुद्ध करने वाले और एंटीसेप्टिक गुण होते हैं। यह सौंदर्य प्रसाधनों में पाया जाता है। जलीय अर्क के जैव कीटनाशक गुण हल्दी में करक्यूमिन होता है, जो मसाले के रंग के लिए जिम्मेदार सक्रिय तत्व है। इसमें मजबूत एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं और इसे क्रोहन रोग जैसे सूजन आंत्र रोगों के उपचार में फायदेमंद दिखाया गया है।