Cheonggukjang

हम अपने मूल्यवान ग्राहकों को उत्कृष्ट गुणवत्ता वाले चेओंगगुकजंग की पेशकश करने में लगे हुए हैं। जब उबली हुई फलियों को किण्वित करने के लिए गर्म स्थान पर रखा जाता है, तो चोंगगुइकजंग बनाया जाता है। अपने अनोखे स्वाद के बावजूद, क्योंकि यह प्रोटीन से भरपूर होता है और इसमें किण्वन के दौरान उत्पन्न उपयोगी सामग्री होती है। चोंगगुक्जंग कैंसर के इलाज, रक्त के थक्कों को हटाने और यकृत को मजबूत बनाने के लिए अच्छा है। (इसके अलावा, यह कब्ज, मोटापा, स्ट्रोक, उच्च रक्तचाप, त्वचा की परेशानी, डिमेंशिया और हैंगओवर के लिए प्रभावी माना जाता है) चोंगगुक्जांग पौष्टिक और पचाने में आसान है। जब उबले हुए बीन्स में संवर्धित बैक्टीरिया मिलाया जाता है, तो एक दिन के भीतर चोंगगुकजंग बनाया जा सकता है। जब चोंगगुकजंग को प्राकृतिक किण्वन के माध्यम से बनाया जाता है, तो किण्वित फलियों को 10 ~ 20 घंटे के लिए पानी में डुबोया जाता है। फिर, फलियों को सुखाकर गर्म किया जाता है। जब फलियों को ऐसी जगह पर रखा जाता है जहां तापमान 60 डिग्री सेल्सियस रहता है, तो बेसिलस बढ़ता है और किण्वन शुरू हो जाता है। बैसिलस 40 ए 45 ए में सबसे अच्छा बढ़ता है और कार्सिनोजेन्स को कम करने और हमारे शरीर से हानिकारक पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करने के लिए जाना जाता है।