चिकना और मक्खन जैसा दिखने वाला मीठा अनानास केक वसा में शामिल हैं (%): 9 ग्राम (G)

कैरामेलाइज़्ड ब्राउन शुगर अनानास और चेरी टॉपिंग के साथ, यह अनानास उल्टा केक चिकना और मक्खन जैसा है। इसका रस केक में समा जाता है, जिससे यह और भी समृद्ध स्वाद और बनावट देता है। यह रेट्रो केक उल्टा परोसा जाता है और साल के किसी भी समय डिब्बाबंद अनानास और मैराशिनो चेरी का उपयोग करके उत्कृष्ट होता है। एक उल्टा केक एक पैन “अपसाइड-डाउन” में बेक किया जाता है, जिसके नीचे टॉपिंग होती है। जब अंतिम अपसाइड-डाउन तैयारी को ओवन से हटा दिया जाता है, तो इसे पलट दिया जाता है और एक सर्विंग प्लैटर पर डी-पैन किया जाता है, इसे “सही” किया जाता है और इसे दाईं ओर ऊपर की ओर परोसा जाता है। घोल डालने से पहले, कटे हुए या कटे हुए फल, मक्खन और चीनी को आमतौर पर पैन के तल पर रखा जाता है ताकि केक के उलटने के बाद बेक किया हुआ टॉपिंग तैयार हो सके। आप एक साधारण कॉटेज पुडिंग केक बैटर का उपयोग कर सकते हैं। क्योंकि वे स्टोवटॉप पर बनाए गए थे, अपसाइड-डाउन केक को पहले स्किलेट केक के रूप में जाना जाता था।