ब्राइटर फ्रेशर एरोमैटिक फ्लेवर धनिया पाउडर

धनिया के पौधे के बीजों से धनिया पाउडर बनाया जाता है। यह मीठे और नमकीन दोनों तरह के व्यंजनों को मध्यम स्वाद और परफ्यूम प्रदान करता है। इसे अक्सर साबुत सूखे बीजों के रूप में खरीदा जाता है जिन्हें आवश्यकतानुसार पीसा जाता है, लेकिन यह पाउडर के रूप में भी उपलब्ध है। स्टोर से खरीदे गए मसालों की तुलना में, इसका स्वाद अधिक चमकीला, अधिक ताज़ा होता है। धनिया कई तरह के स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है, जिसमें खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कम करना और अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर (HDL) को बढ़ाना शामिल है। धनिया पाचन तंत्र के लिए एक बेहतरीन भोजन है क्योंकि यह यकृत के कार्य और मल त्याग में मदद करता है। मधुमेह रोगियों के लिए भी धनिया फायदेमंद है। धनिया के बीजों को साबुत खरीदा जा सकता है या भूरे रंग के मसाले में संसाधित किया जा सकता है। स्पेनिश, मैक्सिकन, लैटिन और भारतीय व्यंजनों में धनिया एक लोकप्रिय सामग्री है। यह प्याज, शिमला मिर्च, टमाटर और आलू के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है और इसका उपयोग मसाले के रब, मैरिनेड, मिर्च, सॉस, सूप और करी में किया जाता है।